酸奶市场细分：低温受制冷链，常温异军突起
相关报告
- 2016-2022年中国食品饮料设备区域行业市场调查研究及发展分析报告(2015-11-11)
- 2015-2020年中国食品饮料设备行业市场深度剖析及投资发展研究报告(2015-07-23)
- 2015-2019年中国食品饮料设备业兼并重组及投资建议研究分析报告(2014-11-07)
- 2015-2019年中国食品饮料设备企业拟IPO上市细分市场研究报告(2014-11-07)
- 全国主要地区食品饮料设备产业发展状况暨投资环境调查研究报告(2014-11-27)
- 2014版酸奶机行业企业建设项目可行性研究报告(2014-10-11)
- 2015-2020年中国食品饮料设备行业市场主要领域调查分析报告(2015-09-07)
- 2016-2022年中国酸奶菌区域行业市场调查研究及发展分析报告(2015-10-20)
- 全国主要地区酸奶机产业发展状况暨投资环境调查研究报告(2014-12-01)
- 2015-2020年中国酸奶菌行业深度调研及市场投资发展研究报告(2015-06-25)
酸奶市场主要分为发酵乳酸奶和乳酸菌饮料。按照国家标准，发酵乳酸奶是由80%-100%生乳或乳粉为原料发酵制成，而乳酸菌饮料则是在发酵完成后加入水调制而成，两者在营养物质含量上有明显差别。起初，发酵乳酸奶和乳酸菌饮料都含有活性乳酸菌，需要在冷藏环境下储存，否则乳酸菌就可能会因为过度生长发酵而提前失去活性。而且乳酸菌的继续发酵也会改变酸奶的口感和味道。为了延长保质期和降低存储要求，常温的酸奶和乳酸菌饮料被开发了出来，乳酸菌在产品进入包装之前被灭活，不会在运输存储过程中继续发酵，故而延长了保质期。
酸奶行业产品类别
本文地址：http://www.zwzyzx.com/show-261-235906-1.html
相关资讯
- 饮料食品行业供给端不足表现在三方面(2016-06-21)
- 综合食品行业盈利能力：Q2毛利率和净利率下滑明显(2016-10-10)
- 国内食用油行业相关政策情况(2015-05-02)
- 中国主要酒企电商渠道发展历程分析(2016-03-28)
- 食品饮料领域高端性价比大幅提升，报表业绩有望加速(2016-12-02)
- 国内川味复合调味料行业进入的壁垒门槛(2014-06-12)
- 肉制品行业：受益于猪肉价格上涨带动屠宰业务收入增长行业收入大幅增长(2016-10-10)
- 国内乳制品及奶牛养殖行业的周期性、区域性和季节性特征(2014-12-16)
合作媒体
最新报告
定制出版
热门报告
免责声明
中为咨询所引述的资料是用于行业市场研究以及讨论和交流，并注明出处，部分内容是由相关机构提供。若有异议请及时联系本公司，我们将立即依据相关法律对文章进行删除或作相应处理。查看详细》》
