酸奶市场细分:低温受制冷链,常温异军突起
相关报告
- 2015-2020年中国酸奶菌行业市场调查研究及投资发展分析报告(2015-05-07)
- 2014-2018年中国酸奶机业兼并重组及投资建议研究分析报告(2014-10-11)
- 2015-2020年中国食品饮料设备行业市场调查研究及投资发展分析报告(2015-06-08)
- 2018-2022年中国酸奶机行业市场深度调查研究及投资咨询报告(2017-10-31)
- 2014-2018年酸奶机项目商业计划书(2014-10-11)
- 2014-2018年中国酸奶机企业拟IPO上市细分市场研究报告(2014-10-11)
- 2016-2022年中国食品饮料设备行业市场深度调查研究及投资咨询报告(2015-12-07)
- 2014-2018年中国酸奶机行业市场深度剖析及投资前景趋势研究报告(2014-04-11)
- 2015-2020年中国酸奶菌行业深度调研及市场投资发展研究报告(2015-06-25)
- 2015-2020年中国酸奶菌行业市场主要领域调查分析报告(2015-09-22)
酸奶市场主要分为发酵乳酸奶和乳酸菌饮料。按照国家标准,发酵乳酸奶是由80%-100%生乳或乳粉为原料发酵制成,而乳酸菌饮料则是在发酵完成后加入水调制而成,两者在营养物质含量上有明显差别。起初,发酵乳酸奶和乳酸菌饮料都含有活性乳酸菌,需要在冷藏环境下储存,否则乳酸菌就可能会因为过度生长发酵而提前失去活性。而且乳酸菌的继续发酵也会改变酸奶的口感和味道。为了延长保质期和降低存储要求,常温的酸奶和乳酸菌饮料被开发了出来,乳酸菌在产品进入包装之前被灭活,不会在运输存储过程中继续发酵,故而延长了保质期。
酸奶行业产品类别

本文地址:http://www.zwzyzx.com/show-261-235906-1.html
相关资讯
- 中国制糖行业长期竞争力的提升依赖于产业升级(2016-07-04)
- 未来速冻调理肉制品市场需求增长的因素(2015-06-23)
- 发达国家的成功经验,为我国奶业发展提供了有益借鉴(2014-10-09)
- 国家食用植物油政策的支持(2015-05-02)
- 外食支出增加伴随品质诉求提高,成为调味品行业增长主动力(2016-09-28)
- 广泽股份:乳制品布局渐成型,未来有望实现全产业布局(2016-10-19)
- 进口液态奶加剧我国原奶供应过剩局面(2016-08-15)
- 国内进入籽仁类产品行业的主要壁垒(2014-12-19)
合作媒体
最新报告
定制出版
热门报告
免责声明
中为咨询所引述的资料是用于行业市场研究以及讨论和交流,并注明出处,部分内容是由相关机构提供。若有异议请及时联系本公司,我们将立即依据相关法律对文章进行删除或作相应处理。查看详细》》