味精：常见调味品，产能集中在中国
相关报告
- 2014-2018年中国酱类行业市场发展研究及投资前景分析报告(2014-06-13)
- 2014-2018年中国火锅底料行业市场深度剖析及投资前景趋势研究报告(2014-06-13)
- 2014-2018年中国味精业兼并重组及投资建议研究分析报告(2014-09-29)
- 2014-2018年中国调味品企业拟IPO上市细分市场研究报告(2013-12-10)
- 2014-2018年中国酱油行业市场深度调查研究及投资前景分析报告(2014-06-13)
- 2014-2018年中国调味品区域市场调查研究分析及投资前景研究报告(2013-12-26)
- 2014-2018年中国醋行业市场深度调查研究及投资前景分析报告(2014-06-13)
- 中国调味品行业市场深度调查研究及投资咨询报告(2018-07-16)
- 2015-2020年中国鸡精行业市场重点层面调查研究报告(2015-09-22)
- 2014-2018年调味品项目商业计划书(2014-09-29)
味精是常见的调味品，其化学名成分主要是谷氨酸钠。最早由日本东京大学教授从海带中提取，命名为“味之素”。现在已经广泛用于家庭和餐厅佳肴调味、工业食品加工。现代的味精生产主要以粮食（玉米、小麦、大米等）为原材料，经过微生物发酵提纯制得。
味精产能主要集中在中国。我国味精行业规模化发展始于上世纪80年代，目前中国成为味精的第一大生产国和消费国。中国改革开放后经济发展迅速，由于国家产业政策的扶持和市场需求的扩大，行业产能不断扩大。90年代后，我国就成为第一大味精生产国，2014年，全球味精产能75%集中在中国。2014年全球味精产能格局
下游工业食品加工消费占大头。从味精的下游客户来看，下游主要有三类市场：工业食品加工、家庭消费和餐饮业。家庭消费和餐饮业主要用于日常菜肴烹制，工业上味精作为食品添加剂使用，如方便面、肉制品等。工业食品加工消费份额最大，占比为50%左右。其次为餐饮业和家庭消费，占比约为30%和20%。味精下游消费结构
本文地址：http://www.zwzyzx.com/show-261-250184-1.html
下一篇：味精生产成本构成情况
相关资讯
- 泡卤风味休闲食品行业特有的经营模式(2016-03-14)
- 烘焙食品成为人类进入工业化时代以来最有影响力的工业化主食品(2014-06-22)
- 中国奶制品业务调整势在必行(2016-06-07)
- 国内黄酒行业监管部门和监管体制(2014-12-16)
- 国内速冻食品生产技术水平不断提升(2014-06-21)
- 2013年度全国食品制造业外商和港澳台商投资工业指标(2014-03-07)
- 全球乳制品消耗量情况(2014-12-16)
- 国际商用展示柜重点企业(2016-01-06)
合作媒体
最新报告
定制出版
热门报告
免责声明
中为咨询所引述的资料是用于行业市场研究以及讨论和交流，并注明出处，部分内容是由相关机构提供。若有异议请及时联系本公司，我们将立即依据相关法律对文章进行删除或作相应处理。查看详细》》
