国内味精行业壁垒决定寡头格局将延续
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整套生产流程壁垒：味精的综合生产流程长，虽然技术壁垒不高，但是配套完整的生产流程设备具有较高的壁垒。在目前的行业格局下，若不配套完整的工艺流程和基础设施，不具备成本规模优势，无法作为新进入者与原有寡头竞争。味精的生产工艺流程
资金壁垒：以伊品生物公开转让说明书披露的数据为例，新建10万吨味精生产线且不配套需要的资金投入在2-2.5亿元，若算上热电等配套设施，新建产能的资金投入巨大。并且如果新增产能的量级不够，无法在规模成本上形成优势。环保壁垒：如前所述，味精属于高污染行业，环保配套设施以及环保审批构成了环保壁垒。原材料壁垒：味精的主要成本来源于玉米和煤炭，所以，抢占了玉米和煤炭价格洼地的企业，已经具备成本上的比较优势。新进入者想再去抢占相对低价的玉米等资源的难度将会加大。所以，在行业壁垒面前，新增产能进入显得愈发困难，而原有寡头企业能够凭借自身积累的优势扩大在行业中的话语权。
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