国内食品制造业技术水平
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食品制造分为焙烤食品、糖果及蜜饯、方便食品、乳制品、罐头食品、调味品等产品结构。各产品结构下的细分产品品种丰富多样，随着行业的发展和技术的成熟，更加丰富的产品品种也陆续被开发出来。以焙烤食品月饼为例，近年来市场上月饼的消费层次显著提高，种类更加丰富，除传统的广式月饼、苏式月饼外，Christine的冰皮月饼、巧克力月饼，哈根达斯的冰淇淋月饼，星巴克的咖啡月饼等都陆续推向市场。
另一方面，为了提升行业的技术水平，近年来行业内的主要企业从技术创新入手，加大技术资金投入，积极跟踪、研究行业的最新产品和技术，从欧美等发达国家引入先进生产设备，引进和培养了大批专业技术人才，逐步缩小与其他国家的差距。同时，国内机械设备生产企业已经开始研制国际先进水平的各种食品生产设备，或与食品生产厂家联合攻关，研制非标专用设备，以提升国内食品制造业的技术装备水平和设备国产化程度。（资料来源：中为咨询网可专业提供连锁餐饮行业研究报告，正餐服务行业分析报告，快餐服务行业调查报告，饮料及冷饮服务市场分析报告……）
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