国内进入山梨酸及山梨酸钾行业的主要壁垒
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1）政策壁垒
近年来，随着违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的事件频发，食品安全事件引起全社会的高度关注和重视。2010年4月4日，国家质量监督检验检疫总局出台了《食品添加剂生产监督管理规定》，明确了生产厂家须取得生产许可后，方可从事食品添加剂的生产。2011年4月20日，国务院办公厅出台了《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》，要求严格监管食品添加剂的生产销售，加强食品添加剂使用监管和完善食品添加剂标准。食品添加剂领域日益严格的法律法规要求和行业监管力度，提高了本行业的进入门槛。
2）客户壁垒
客户较为看重供应商合同的履约能力、供货的速度、质量保证体系、售后服务水平、长期稳定的供货能力等。选定供应商前，客户一般要进行样品检测，工厂审核、综合认证、小样试验，试用合格后，方开始合作，所以，客户一旦选定了供应商，则很少更换，老客户长期的战略合作关系提高了新进入者的门槛。
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