国家高度重视食品安全，食品流通追溯体系的相关法律法规逐步建立完善
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食品是人类赖以生存发展的物质基础，食品安全是关系人类生存健康的关键所在，随着居民生活水平的不断提高，人民百姓对食品安全的要求也越来越高，迫切需要通过食品流通追溯的技术和管理手段来保障食品安全。
近年来，食品安全恶性事件频频被曝光，国家把食品安全问题提到了前所未有的高度。食品安全问题形成的原因很多，食品流通环节经营秩序不规范、政府监管手段落后导致食品安全事故责任难以追究、生产者与消费者之间信息不对称等是其中较为重要的原因。
2009年以来，国家对食品安全的重视程度越来越高，食品流通追溯体系的相关法律法规逐步建立完善，行业管理体制及主要法律法规和政策/2、行业法律法规、政策/（3）食品流通追溯主要法律法规、政策”。
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