2006年—2014年我国金针菇产量规模
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2013年我国金针菇产量达273万吨,与2006年94万吨相比,增长近三倍。以2006-2013年年均增长率16%计算,2014年我国金针菇产量约为318万吨。按我国十二五规划预计的国内生产总值平均增速7%保守估计,到2020年,我国金针菇产量将达到438.22万吨。2006年—2014年我国金针菇产量单位:万吨
近年来,金针菇的工厂化生产在我国发展迅速。2003年,我国工厂化金针菇日均产量仅40吨,2010年,日产量达989吨;至2014年,这一数据上涨至2,440吨,与2003年产量相比,增长约60倍。

近年来,金针菇的工厂化生产在我国发展迅速。2003年,我国工厂化金针菇日均产量仅40吨,2010年,日产量达989吨;至2014年,这一数据上涨至2,440吨,与2003年产量相比,增长约60倍。
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