国内罗非鱼加工行业利润水平和未来变动趋势

来源：中为咨询网www.zwzyzx.com 【日期：2015-08-21 16:58:26】【打印】【关闭】

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（1）罗非鱼加工行业利润影响因素分析

罗非鱼加工的成本中，原料鱼的收购成本占生产成本的80%以上。罗非鱼价格季节性的波动使得罗非鱼加工企业的销售价格和销售成本波动明显，对罗非鱼加工企业的利润水平产生影响。

我国罗非鱼加工行业是一个竞争比较充分的行业，因此成本控制、销售渠道开拓的能力及质量管理水平是影响行业内企业利润水平的主要因素。由于罗非鱼收购和罗非鱼销售环节的竞争都比较充分，价格信息能够比较灵敏地调节市场供求，使罗非鱼消费价格与罗非鱼收购价格联动紧密，因此，罗非鱼加工环节的利润波动相对较小。此外，水产加工产品与百姓的生活密切相关，我国各级政府均采取“适度集中规模、便于监督管理、促进生产和流通”的方针，以及“统一规划，科学布点”的原则制定发展规划，不会造成区域内水产加工企业的过度竞争，使水产加工行业企业利润水平能够基本保持稳定。

（2）通过精深加工提高产业附加值是罗非鱼加工行业的发展方向

我国罗非鱼加工企业的深加工产品比例较小，企业产品附加值较低，随着消费者需求的转变以及行业的整合，一些规模大的企业具有较强资金实力和技术水平进行产品的精深加工，或是顺应国内消费趋势的变化，发展适合国内消费的便捷化水产食品，产品附加值会大大提高，企业抵抗市场价格波动风险的能力增强，行业利润水平将会有一定提高。此外通过现代生物技术利用鱼骨、鱼脑、鱼皮、鱼鳞等鱼副产品生产各种高附加值的水产生物制品，也是提高产品附加值的发展方向。

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