国内牛肉消费量稳步增长，提升空间较大

来源：中为咨询www.zwzyzx.com 【日期：2016-04-20 09:58:18】【打印】【关闭】

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国内牛肉消费增速较快，但人均消费量仍较低。我国是世界第三大牛肉消费国，2000-2014年国内牛肉消费量从510.2万吨增长至729.7万吨，年复合增速为2.4%，高于同期全球牛肉消费量年复合增速1.8%。2015年1-10月份国内牛肉消费量已超过去年全年达到735万吨，增长势头依旧强劲。但在人均消费方面，我国2014年牛肉人均消费量仅为5.2公斤，低于世界其他主要牛肉消费国家，同世界同期平均消费量8.6公斤相比也处于较低水平。2000-2014年国内牛肉消费量持续增长

国内人均牛肉消费量低于世界平均水平

城镇消费为主，农村占比不断上升。根据国家统计局公布的数据以及中为咨询的测算，2010年农村居民牛肉消费量仅占国内牛肉消费总量的20%，城镇居民人均牛肉消费量是农村居民的4倍左右，城镇居民是国内牛肉消费的主力军。随着农村经济发展以及人均收入的提升，2012年农村牛肉消费量占比提升至24%，城镇农村人均牛肉消费量之比下降到3倍，国内牛肉消费仍以城镇为主，农村消费需求正不断上升。

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