大米产量在小幅波动中稳健上涨，价格受干扰因素多
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中国是全球最大的大米生产国，产出占比约31%；印度其次，产出占全球比例约22%。厄尔尼诺对于大米的产量是有影响，增速基本都是局部低点，但增速除仅有的几年外都保持在正增长。全球产量增速2002年是近20年来的最低点，同比下滑5.12%；2009年同比下滑1.20%；2000年同比下滑2.63%。除此三年，1995年至今的其余年份增速都为正。
2006年以前发达国家长期实行的农业补贴政策导致国际农产品市场价格一直处于低位，影响了发展中国家农民的生产积极性。2006年开始，厄尔尼诺气候异常导致大米产量增速下滑；全球原油价格飙升带动化肥等种植成本提升；发达国家在同期实施的生物燃料战略导致需求增加；金融危机爆发后，美元贬值，粮食期货投资行为泛滥。以上种种因素导致大米等谷物价格2006~2007年全面飙升，翻了2~3倍。
中为认为2006年的急速上涨现象很难再现，但是随着厄尔尼诺的来袭，大米等谷物价格仍然会大概率攀升。
USDA预测2015年大米全球产量占比
2005年至今国际大米（10%）现货价（美元/吨）
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