全球大豆消费稳健增长,中国需求贡献巨大
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随着全球蛋白的需求刚性增长,全球大豆消费也保持稳健增长,1992年到2015年,全球大豆消费年复合增速达到4%。国别结构上,大豆主要生产国也即大豆消费的主力军,其中,中国是全球最大的大豆消费国。预计15/16年度全球大豆消费总量达到3.18亿吨,同比增长5.65%,其中,中国和美国消费量分别为9525万吨和5470万吨,占比分别为29.94%和17.19%,巴西和阿根廷占比29.25%。
中国是全球大豆消费主力军

全球大豆消费分布


随着中国城乡居民生活水平的提高,对于大豆的需求量也呈逐年增加的趋势。中国对大豆需求的增长是带动全球大豆消费增长的主要动力,中国大豆消费量增速明显高于全球大豆消费量增速,主要原因归因于以下方面:(1)中国的人口总量逐年增加;(2)居民生活水平的提高,饮食结构发生巨大变化,对植物油等植物蛋白消费量的增加刺激了对大豆的直接需求,对畜、禽、鱼等动物蛋白消费的增加又间接地刺激了对大豆的需求;(3)乡村人口的城市化,使居民的购买力相对提高。
中国大豆消费增速快于全球

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