育种技术与区域资源禀赋催生肉鸡产业
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在早期肉鸡生产仅仅作为家庭农场蛋鸡养殖的一个附属产业，随着30年代肉鸡品种的出现，以食用为目的的肉鸡生产逐渐独立。进入40年代以后，研究报告白羽肉鸡育种公司运用数量遗传学技术对肉鸡进行了性能的选择，将生长速度快、饲料转化率高、产肉率高的鸡只挑选出来进行繁育，大大提高了肉鸡生产的效率和效能。
在经历二战以后，市场分析肉鸡产业逐渐开始在佐治亚州、阿肯色州和新英格兰这些区域快速发展，这主要得益于其区域优势。肉鸡的生长对环境要求较为苛刻，而美国南部低纬度地区温度湿度波动相对较小，同时有土壤和水源的优势，适合肉鸡的生存和繁殖，由此也大力推动了肉鸡产业的发展。
美国肉鸡集中于美国南部低纬度平原地区
2012年美国肉鸡出栏地图
肉鸡饲养环境要求
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