合同化养殖模式初步发展
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进入50年代后,肉鸡养殖合同化日益发展。处于上游的饲料行业早在30年代就已进入快速发展期,饲料产能大幅增长,同时企业数量不断增加,这一过程中养殖户对饲料的反馈及卖方的持续研发让标准化产品不断出现,提高了饲养的机械化程度和饲料使用效率,也强化了对肉鸡疫病水平的控制。同时随着市场份额的扩大,为了降低交易成本,研究报告饲料企业逐渐选择绕过批发商直接向养殖户供应饲料,生产合同模式初步形成。这一模式迈出了产业纵向一体化的第一步,也推动了肉鸡产量规模的大幅增长。
这一阶段同时也出现了规模化趋势,大养殖场数量开始增长。从1954年到1959年,市场分析肉鸡养殖场数量减少了16.7%,其中出栏量在1.6万羽以下的养鸡场数量就减少了46.7%,其中小型养殖场(出栏量在2000羽以下)占比由11%下降到2%。而另一方面,出栏量在3万羽以上的养殖场比例则逐步增加至66%。
美国饲料行业产量增长

美国肉鸡产量快速增长

1954年美国不同规模养殖场数量

1959年美国不同规模养殖场数量

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