国内葡萄酒行业技术水平及特点

来源：中为咨询网www.zwzyzx.com 【日期：2015-02-09 15:01:27】【打印】【关闭】

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我国葡萄酒行业的快速发展是从改革开放以后开始的，发展初期由于我国缺乏葡萄酒方面的专门研究机构，所以各种生产技术主要是向葡萄酒发达国家学习，各种加工设备也是从国外进口，主要是沿袭国外的生产工艺技术和经营管理模式。目前，我国葡萄酒行业也在加强自主开发和工艺技术创新，引进、消化、吸收先进工艺和技术装备，培育新品种，研发新技术、新工艺、新产品，不断提高生产机械化和自动化程度，进一步推动我国葡萄酒行业工业化和现代化进程，酿造更符合中国人口感的葡萄酒。

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