冷链物流和零售市场的快速发展推动速冻食品行业

来源：中为咨询网www.zwzyzx.com 【日期：2015-06-23 16:16:06】【打印】【关闭】

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从当前产业链条来看，中国速冻食品行业发展的关键在于全程冷链，以及下游终端柜台的渗透，速冻食品行业的快速发展在一定程度上得益于冷链物流的发展。

近年来，国家高度重视冷链物流的发展，一些冷链物流的国家标准、行业标准和地方标准先后颁布实施，支持冷链物流发展的产业政策相继出台，无论是冷库数量和冷库容量，还是冷藏汽车和列车数量都实现了快速增长，冷链物流企业不断涌现，适应我国国情的低能耗、低成本的冷链处理技术也得到广泛推广应用。根据国家发改委2010年6月发布的《农产品冷链物流发展规划》，争取到2015年增加冷库库容1,000万吨，新增冷藏运输车4万辆，大幅度提升冷链物流企业的冷链运输能力，在大中城市周围规划设立低温配送中心，形成从生产到流通销售各环节紧密联系的冷链物流体系。

从零售终端市场来看，随着城市化进程的加快，城市中配套商业设施不断完善，同时大型连锁商业企业在初步完成一线城市的布局后，逐渐向二、三线城市拓展，区域化连锁超市和社区便利店快速扩容，零售终端销售环节的冷链管理得到不断改善，从而推动速冻食品行业的进一步发展。

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