国内养殖、屠宰均很分散，整合空间大

来源：中为咨询www.zwzyzx.com 【日期：2016-04-20 10:46:47】【打印】【关闭】

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比养猪还分散的肉牛养殖行业。2014年，全国牛肉消费量729.7万吨，按照62元/公斤价格测算，整个牛肉产业市场容量约4500亿元。国内牧业发展较为分散，根据中为咨询统计，国内年出栏9头以上的养殖户出栏占比也仅有60%；年出栏50头以上的养殖户出栏占比25%，年出栏500头以上的养殖户（企业）出栏占比约8%，年出栏1000头以上的养殖户（企业）出栏占比不足4.5%，比生猪养殖还分散。（生猪养殖行业至少5000头以上猪场出栏生猪占比33%）

屠宰端也一样分散，与国外形成鲜明差距。中国肉牛屠宰规模每年在4000-5000万头，但几个大型屠宰场加工能力却都在几十万吨或100万吨级别。国内肉牛养殖到屠宰环节非常分散，前10大企业占比不足10%。与澳洲、新西兰、巴西等国在屠宰环节前10强占60-70%以上（不同国别不同）的份额相比，差距很大，尤其是对比美国，美国前三大屠宰商占据67%的屠宰量（泰森24%，JBS22%，嘉吉19%）。因此，对于国内肉牛养殖、屠宰企业而言，整合空间极大。中国主要肉牛养殖、加工企业市场份额极低