国内包装技术发展情况
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在国内的液态乳制品市场上,目前的包装主要是利乐包、百利包为主的常温灭菌包装和屋顶包、爱克林包、玻璃瓶为主的低温杀菌包装。无菌包装技术指将已杀菌的产品在无菌状态下,装入事先杀过菌的容器中,产品经无菌灌装后不需要添加防腐剂,能够防止细菌或微生物的二次入侵,其特殊保护性更能有效减缓产品因与空气、其它气体、异味及光相互作用而产生的产品品质的变化,因此产品能保存较长时间。
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