速冻调理肉制品行业与上下游行业的关联性及相互影响

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来源：中为咨询网www.zwzyzx.com 【日期：2015-06-23 16:21:49】【打印】【关闭】

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以速冻调理肉制品行业作为产业链的中间环节，其上下游行业关系如下图所示：

1、上游行业与本行业的关联性及相互影响

速冻调理肉制品行业的主要原料为畜禽肉类、鱼糜、面粉、各种辅料等，上游

行业主要为畜牧业、水产业、种植业、屠宰及肉类加工业。

上游行业的发展和农副产品的价格变动对速冻调理肉制品的生产和销售有重要影响，同时本行业的快速发展也带动了对优质肉禽等农畜产品和优质水产品的需求，促进了上游行业产品生产过程的优质化、多样化、标准化。

由于上游行业提供的均为市场竞争较为充分的大宗农产品，极少出现供应不足的情况，同时为了确保重要农产品的市场供应和价格稳定，国家建立和完善了包括粮油储备和肉储备制度在内的重要商品储备制度，进一步保障了本行业的原材料需求。尽管如此，由于近年来经济形势的复杂多变，上游行业供应的原材料价格仍不稳定，进而对本行业的发展造成一定程度的不利影响。

2、下游行业与本行业的关联性及相互影响

速冻调理肉制品行业的下游行业主要面向零售市场和业务市场。零售市场直接面对终端消费者，以大卖场、便利店、商业连锁超市、农贸批发市场等为代表。业务市场主要包括学校、医院、机关单位食堂、各种餐饮店等。零售市场和业务市场的市场需求程度和发展水平决定了行业未来的规模和发展方向，两种市场在我国具有较大的发展空间。

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