韩国和中国台湾奶酪市场介绍

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1、韩国
韩国分别在1988年和1993年举办奥运会和世博会，奶酪产量从1984年的295吨增长到2000年的43000吨，16年间增长了145倍。

韩国2005年消费量超过5万吨，比1995年前总量增长了5倍多。2005年后又经历了一个快速发展期，人均年消费量从1.4kg增长到2014年2.3kg（USDA数据韩国2014年人均消费量为2.3kg，略高于日本）。马苏里拉奶酪是其主要产品。零售市场的奶酪包装多样化，满足了不同消费者的需求。

韩国人均奶酪消费2003年以来接近翻倍，超过日本

2、中国台湾地区
我国台湾地区2000年后受累于经济发展迟滞，乳业一直不景气，2000-2005期间平均每年下降3个百分点，但是奶酪却是增长的热点，新世纪前四年平均增长10%，2005年增长33%。从日本到韩国，再到中国台湾，可以看出奶酪消费普及和经济发展水平、消费能力、消费生活方式密切相关，往往后者以更快的速度进行赶超。

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