美国肉鸡产业规模化逻辑：从饲料到屠宰驱动的合同化演绎
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肉鸡产业规模化的驱动因素来自上下游产业链的整合。在整个规模化历程中，产业链整合主导分为两个大的阶段，其一是处于上游饲料行业在50年代的推动，其二是70年代以后，处于中下游屠宰企业的整合。研究报告在早期肉鸡产业已经具备较高水平的一体化程度，但事实上伴随着不同时期产业链的纵向整合，规模化在不断推进的同时，养殖户与产业链主导者的合同模式发生了巨大的变化，有市场合同演变为生产合同，价格风险逐渐由养殖户转移到一体化主导企业上。泰森食品（TysonFoods）的成长历程是整个产业链自上而下变革的缩影，也从微观层面印证了从饲料到屠宰加工驱动规模化这一过程。
美国肉鸡产业链示意图
美国市场合同与生产合同对比
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