山崎的扩张三部曲：国内布局，国外布局，并购
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山崎面包占据日本面包市场绝对龙头地位。作为日本面包行业的绝对龙头，1994年营业收入首次超过500亿，虽然近年来因为日本人均面包消费量下滑等因素造成收入规模下滑，但仍然保持在500亿之上，其中90%以上是面包业务。2015年，山崎面包占日本烘焙市场份额为21.3%，超过前五名中剩余四名的份额之和，稳稳占据行业龙头地位。
山崎面包营业收入规模超过500亿
山崎面包日本一家独大（%）
研究报告山崎面包的扩张之路历经三个不同的阶段：国内布局、进军海外市场、并购。1、国内布局：自1955年在市川市设立第一家面包工厂起，至1976年，已在市川、横滨、大阪、千叶、福冈和京都等地建立起16家中央工厂，基本完成全国性布局。截止2000年，调查报告山崎面包已在日本全国设立了25家中央工厂。2、进军海外市场，1981年山崎首先进入香港，此后，山崎依次进入台湾、法国、美国和马来西亚市场。3、并购之路：2006年至2014年，山崎先后获得东鸠、不二家和富士屋的控股权，丰富产品线。
山崎面包扩张之路
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