乳制品：消费升级趋势明显

来源：中为咨询www.zwzyzx.com 【日期：2016-08-17 16:24:44】【打印】【关闭】

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2016年1-5月，乳制品行业总产量1130万吨，同比增长6%，增速较2015年有所回升。

乳业消费升级的逻辑是一二线城市结构升级，三四线及农村市场增量。三聚氰胺事件后，高端产品加速增长，背后的逻辑是中国消费者在为食品安全支付溢价。

龙头企业伊利、蒙牛等更集中精力和资源于推广高端产品，整体收入增速放缓，但高端品快速增长，预计伊利常温酸奶安慕希2016年将翻倍增长；常温高端奶金典收入接近20%增长。

2015伊利产品收入占比图