展望：饮料行业三大发展趋势不可忽视

来源：中为咨询www.zwzyzx.com 【日期：2016-09-14 16:37:37】【打印】【关闭】

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第一：专业性。功能饮料属于功效/作用驱动型的饮料，其兴起伴随着大众保健意识的增强；相应的，人们将最为关注其功效，这就将推动功能饮料行业朝向更加专业的方向发展。大而空的健康概念已经无法满足人们的需求，只有具体成分真正健康的产品才会被市场所接受；消费者购买已更加有目的性，更加细分、具有特定功效的功能饮料将获得极大的发展空间；对于功能饮料的质疑声不绝于耳，因此，功能饮料品质的提升以及相关标准的出台将是这一产品获得消费者更多认可的必经之路。

第二：清淡型。“近水饮料”以口感清凉为特征，相比传统碳酸饮料、饮用纯净水更为健康。在传统果汁、茶饮及碳酸饮料皆走势疲软，市场渐渐转向健康化与品质化的大背景下，以脉动为代表的近水饮料在近年，尤其是夏天展现出良好的销售势头。百事、康师傅、健力宝等软饮巨头也已经纷纷加码布局，推出维动力、海之言等多款产品。清淡功能饮料满足了消费者逐渐转向无添加剂、低糖化、天然配料的诉求，尤其符合年轻消费者的口味，预计近期内发展潜力巨大。

第三：渠道下沉。就饮料行业而言，随着城市消费市场逐渐趋于饱和，市场下沉、渠道下沉已经成为必然的选择，以碳酸饮料和常温奶制品为例，可口可乐和伊利等巨头公司都早已布局三线城市以及乡镇，通过构建更加完善的经销渠道享受下沉带来的增量空间。虽然功能性饮料作为最近兴起的饮料品类还未完全饱和，但及早布局渗透率低、消费潜力较大的市场，将有利于市场份额的打开，抢占先机。同时，作为市场领军产品的红牛，也提出了“终端下沉、服务下沉，开发村镇市场，做到村村有红牛”的口号，通过深度分销的模式巩固其地位，在广东和广西经济发达的农村已具有较好的销量。因此，可以预见，未来的功能饮料市场也将延续渠道下沉这一趋势。

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