中国需求和新西兰的供给是两大重要因素
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由于我国奶牛养殖不具备国际竞争力,养殖成本高,需求增长快,是全球最重要的乳制品进口国家。根据FAO2013年的统计数据,中国全脂奶粉的进口量占全球总贸易量的29%,而2010年这个数字是19%。中国因素的占比越来越大。在全球奶粉主要净进口国中,除了中国,大部分国家为中东,北非,东南亚等不适合养殖奶牛的低纬度国家。
2013年全球全脂奶粉出口国

2013年全球全脂奶粉进口国

供给方面,主要的出口区域是新西兰,欧盟和美国。欧盟和美国由于自身需求量也大,同时黄油、奶酪消耗量大,所以主要出口脱脂奶粉和乳清粉。中国主要的需求品类是全脂奶粉,而新西兰草场资源丰富,人口稀少,因此虽然新西兰总产量不高,但却是全球第一大出口国,新西兰国内乳制品产量的95%用于出口,出口量占全球出口量的48%。新西兰出口的奶粉中大约77%出口到中国。而2015年中国96.84%的全脂奶粉来自于新西兰。新西兰成为中国最重要的乳制品贸易伙伴。
2015年我国全脂奶粉进口量来源分布

2015年我国液态奶进口量来源分布

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