影响我国食品添加剂行业发展的因素

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来源：中为咨询网www.zwzyzx.com 【日期：2015-08-19 11:22:55】【打印】【关闭】

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①影响我国食品添加剂行业发展的因素

A、国内厂商技术水平提高

随着经济的快速发展以及企业自身实力的壮大，我国食品添加剂行业已经出现一批技术实力强、管理水平高、盈利能力好的食品添加剂生产企业。技术提高为国内厂商在国际竞争中战胜欧美传统的食品添加剂巨头，占领更大的市场份额奠定了良好基础。

B、国内生产企业竞争力整体加强

目前，我国食品添加剂部分品种的生产装置及合成技术已处于国际领先水平，产品质量好，加之国内生产成本较低，具有较强的国际竞争力，世界食品添加剂生产向中国转移的趋势正在形成。国际产业转移给国内食品添加剂生产企业带来了前所未有的发展机遇，许多企业都在积极谋求跨越式发展，扩大生产规模、提高技术水平、降低生产成本，争取在国际产业转移的大背景中获得竞争优势。

C、人口众多和食品工业快速发展

我国拥有世界最多的人口，人民生活水平不断提高，食品工业高速发展，为食品添加剂行业的快速增长创造了有利条件。近年来，我国食品工业总产值一直保持20%以上的年均增长速度。2001年，全国食品工业总产值只有9,200多亿元，到2009年，全国食品工业总产值已经突破4.9万亿元，9年间增长了5倍。随着我国食品工业的进一步发展，人们必然对食品添加剂的品种、数量、安全性等提出更多更高的要求，这些需求的满足过程必将促进我国食品添加剂工业的蓬勃发展；由于食品工业和餐饮业的迅速发展，作为食品加工和餐饮业必不可少的食品添加剂，也获得了更好的发展环境和条件。2001年-2009年全国食品工业总产值

D、消费升级的大趋势与“调结构、促消费”的政策

食品添加剂能够改善食品品质和色、香、味，改善食物口感。随着人民生活水平的改善以及对食物的要求更加苛刻，食品添加剂需求日益旺盛。国际金融危机发生后，国家出台了大量促进内需、刺激消费的政策，并在2009年12月召开的中央经济工作会议上将“调结构、促消费”定为2010年经济工作的重点。在我国，食品支出在居民消费中占据较高比例，随着居民生活水平的不断提高，食品支出的绝对值也不断上升。国家陆续出台的一系列刺激消费政策为食品添加剂工业更加快速的发展创造了良好的宏观环境。

②影响我国食品添加剂行业发展的不利因素

近年来，和食品添加剂有关的食品卫生安全事件频发，苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺等物质被非法加入到食物中，造成了严重后果和恶劣影响，同时在一定程度上造成了公众对食品添加剂尤其是经化学方法合成的食品添加剂的误解，给食品添加剂行业发展带来一定不利影响。

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