下游：从西部到东部流通，商超销售为主
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肉牛产业链下游主要包括批发流通和零售两个环节，是牛肉走向消费者的重要一环。
批发环节方面，我国目前以散布各地的不同规模的农产品批发市场为主，主要呈现由“西部产牛区到东部牛肉消费区”的整体流通特点。为了保证牛肉在批发环节的质量以及在产业链上延伸，大型肉牛养殖屠宰企业大多自己进入批发流通环节，将自产品牌的牛肉产品卖给零售商或者通过电商等其他途径直接对接消费者。
零售方面来看，传统的农贸市场、连锁超市以及近年来兴起的生鲜电商是牛肉销售的三个主要渠道。传统的农贸市场广泛分布于我国中小城市，是中小城市居民购买牛肉的主要渠道之一。由于贴近居民与肉牛养殖屠宰地，传统农贸市场的牛肉产品主要以热鲜肉为主；连锁超市的生鲜区域主要以冷鲜肉和冷冻肉为主；时下流行的生鲜电商以及一些大型企业的线下直营体验店多以冷冻肉和冷鲜肉销售为主。
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