资源匮乏，粮食成本高企，规模化养殖比例低，农业国际竞争力弱

来源：中为咨询www.zwzyzx.com 【日期：2016-05-18 13:52:21】【打印】【关闭】

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农业从业人口持续下降，青壮年劳动力尤甚。2000年以来中国就业结构发生了巨大变化，其中第一产业就业人口占比从50%下降到29.5%，而第二、第三产业从业人员占比分别从22.5%、27.5%上升至29.5%、40.6%。我国老龄化形势严重，自2003年以来60岁以上的人口占比从11.97%一路攀升至15.55%。而农村青壮年多数外出务工，农村空心化严重，青壮年劳动力大量流失。

各产业就业人口占比（%）

60岁以上人口占比持续上升（%）

耕地资源匮乏，水资源现瓶颈。由于退耕还林、土禳被重度污染、地表土层被破坏、地下水被超采等种种原因，中国可利用耕地面积从1999年的12921万公顷一路下滑至2010年的12120万公顷，仅仅略微高于12000万公顷耕地红线。此外，中国人均水资源占有量仅为世界平均水平的28%，到2030年中国年缺水量将达到3000亿立方米。水资源紧张限制了农业灌溉用水量。

耕地面积勉强维持红线（万公顷）

人均水资源匮乏

农业生产成本高企。首先，在人力、土地资源约束下，农业劳动力成本和土地成本稳步上升。此外，政府维持对粮食的托市政策，在需求低迷时，粮食价格经常与市场供求关系背离，导致农产品加工企业成本刚性。以玉米为例，近两年玉米产量远大于国内消费总量，然而玉米价格适中徘徊在收购价格附近。最后，养殖型农业企业对环境造成巨大污染，而国内投入环保设施的养殖场不足30%，投入后使用的不足10%。新环保法出台将提高农业环保标准，同时加强执行力度，养殖型农业企业需要投入环保设施，经营成本将有所上升。

每亩粮食生产成本逐年提高

农产品收购价持续上升

玉米价格与供需关系背离

我国规模养殖比例低，环保和食品安全问题突出。我国是养殖畜牧养殖大国，规模养殖比例低。以生猪养殖为例，中国3000头以上出栏量的养殖场仅占2.6%，而同期美国的出栏量5000头以上的养殖场占比高达75.7%。散养比例高，导致监管难度加大，养殖过程中环保和食品安全问题堪忧。部分养殖场粪便随地堆积，污水任意排放，对环境污染日益严重。违法添加、药物残留超标等食品安全事件也时有发生。

中国生猪养殖规模占比（2013）

美国生猪养殖规模占比（2013）

进口冲击下，农产品国际竞争力弱。由于国内农产品成本高企，与国外农产品相比，存在巨大价格差。以猪肉为例，美国猪肉到岸价与全国猪肉差价最小的时候也有5.3元/公斤，平均看来国内猪肉价格比美国贵一倍。目前国内已经开放了20多个国家向中国出口猪肉，猪肉进口量逐年攀升。2015年中国加入世贸组织的保护期结束，进口国外猪肉的关税将只有12%左右，对国内猪肉市场将造成一定冲击。

国内外猪肉价格（元/公斤）