美国生猪产业的整合驱动力源于下游屠宰
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随着美国屠宰企业集中度提升，屠宰规模显著大于养殖规模，其采购生猪的垄断能力和议价能力提高，压低生猪出栏价格，部分养殖场被迫退出。目前美国的生猪养殖龙头企业大都由大型屠宰加工企业转型而来，屠宰加工企业以各种形式参与上游养殖，纵向整合生猪产业链。在2002-2005年间美国20%-30%的生猪出栏自加工企业，89%通过合约或协议直接归属下游加工业。
美国的屠宰比养殖具有天然集中的优势，养殖环节规模化的同时，屠宰集中度进一步提高。小的屠宰厂因猪源不稳定，其产能利用率较低，规模效应远不如大厂。随着屠宰龙头进一步锁定上游生猪的所有权以提升产能利用率，生猪现货交易减少，进一步加快小屠宰场的退出，所以美国的生猪屠宰行业集中度提升显著快于养殖环节。
美国猪场数量/屠宰场数量不断下滑
美国屠宰场数量快速下降
下游屠宰加工企业通过产业链一体化布局或者合同生产等方式，锁定上游大规模养殖场的生猪所有权，对上游养殖的规模提出了巨大的需求；且规模化猪场的肥猪产品更受下游屠宰厂欢迎，从而驱动了上游养殖环节的快速规模化。
①大规模采购有利于下游屠宰企业降低运输成本及稳定开工率。由于规模化猪场出栏节奏比较稳定，一次出栏量大，对于规模化程度更高的下游屠宰企业来说，向一家规模企业集中采购要远远好于向大量养殖户零散采购。
②散养或中小规模养殖情况下，猪肉质量和安全无法保证，生猪养殖中瘦肉精、抗生素、消毒药的滥用难以控制，出现食品安全问题的概率要远远高于大规模养殖场。屠宰企业直接面对消费者，如果出现食品质量问题，对品牌的影响巨大。
屠宰和养殖的规模化对比
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