步步为营（1960s-1970s）：价格风险促成纵向一体化推进

来源：中为咨询www.zwzyzx.com 【日期：2016-11-08 09:59:02】【打印】【关闭】

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60年代末期，肉鸡价格相对不稳定，在此背景之下众多小农场主因为在购买鸡苗或购买饲料方面的融资问题退出市场，而为了提高养殖户的积极性，大型企业开始介入，一体化由此迅速发展。这里的一体化既包括产权层面大企业的纵向并购，也包括了企业与养殖户之间的生产合同模式，在肉鸡产业中，后者更是成为主流。

1955-1977年美国肉鸡、鸡蛋与火鸡一体化程度比较

1、寻求产业整合以规避价格风险

上世纪60年代以后，随着养殖规模的扩大，研究报告畜禽产品价格的波动对养殖户造成较大风险，为了提高养殖户积极性，大型饲料企业（产业链整合者）开始为养殖户提供包含约定收购价格的市场合同，与此同时，饲料企业通过收购和新建屠宰加工厂等方式开始进入禽肉产业链的屠宰加工环节。在这一背景下，养殖场规模化进一步发展，其中出栏在6万羽以上的养殖场迅速增加，由1959年的6000多家增长到1.7万家，增长近三倍。

美国60000+的养殖场快速增加

1960-1980美国肉鸡价格波动较大

2、屠宰加工逐渐成为一体化的主导者

在70年代以后，市场分析肉鸡价格的波动使得饲料企业减少在禽业的投资，以TysonFoods为代表的加工企业逐渐担当起产业链整合者的角色。由于屠宰加工企业为资本密集型企业，提高产能利用率对他们来说至关重要。为了保证稳定的肉鸡来源，他们为养殖户提供了生产合同，在生产合同模式下，产业链整合者向养殖户提供所有投入品。而养殖户需要提供鸡舍，劳动力，水电费以及养殖服务等投入。这样一种方式下，整合者承担了成本和产品的市场价格风险，以保证稳定的肉鸡供给来源。

一体化带来了出栏结构显著的变化，规模在10万羽以上的养殖场出栏量占比由1959年的28.5%逐渐增加到1978年的81.9%。另一方面，小养殖场的出栏量比例也在迅速缩小，养殖规模在3万羽以下的养殖场出栏占比由1959年的24.8%，减小到1978年的不到1%。在出栏数量上，60-70年代总体呈现平稳增长的态势，从1960年到1980年共增长了121%。

1959-1978年美国不同规模养殖场的出栏结构