屠宰业的博弈行为：压价收购限制猪价上行空间

来源：中为咨询www.zwzyzx.com 【日期：2017-02-23 10:46:38】【打印】【关闭】

相关报告

2015-2020年中国牛肉干行业市场重点层面调查研究报告(2015-09-22)
2015-2019年中国特种养殖企业拟IPO上市细分市场研究报告(2014-11-21)
2015-2020年中国牛肉干行业市场主要领域调查分析报告(2015-09-22)
2014-2018年中国家禽养殖企业拟IPO上市细分市场研究报告(2013-12-24)
2014-2018年中国蛋禽养殖区域行业调查研究分析及投资前景研究报告(2013-12-27)
2014-2018年中国蜂蜜养殖行业市场发展分析及投资前景机会研究报告(2014-02-18)
2014-2018年中国家禽养殖业兼并重组及投资建议研究报告(2013-12-24)
2014-2018年中国屠宰生产线行业市场发展研究及投资咨询研究报告(2014-04-01)
2015-2020年中国牛肉干行业深度调研及市场投资发展研究报告(2015-06-25)
2014-2018年中国林蛙养殖行业市场发展分析及投资前景机会研究报告(2014-01-02)

屠宰业处于生猪养殖的下游，屠宰企业的采购行为，直接影响养殖企业的生猪销售价格和销售数量。屠宰企业多以“以需定产”方式组织生产，各个屠宰场之间，既存在竞争，也存在合作。在猪源缺乏的时候，屠宰企业之间为了能够获得猪源，竞争关系更为明显；一旦猪价较高，消费需求却不旺盛的时候，屠宰企业集体压价的情况则经常发生。

生猪屠宰业务的利润率水平较低，2015年全国定点屠宰企业的平均销售利润率仅为4.72%。对于屠宰企业而言，生猪收购的价格为其生产成本的60%左右，因此控制成本是屠宰企业的首要任务。在消费需求平淡而生猪供应关系相对宽松时，屠宰企业的集体压价是抑制短期猪价上行的最大力量。我国主要生猪屠宰加工企业年屠宰量