我国休闲食品行业市场发展趋势

来源：中为咨询网www.zwzyzx.com 【日期：2014-05-28 10:17:09】【打印】【关闭】

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随着休闲食品进入不断改进和创新的发展新阶段，在我国食品市场的地位日益重要，行业规模也逐渐增长。休闲食品行业未来发展趋势如下：

①注重产品质量及产品生产标准化

随着国家的行业标准不断出台和执行，休闲食品企业都将按行业标准生产产品，相关企业在行业标准基础上将制定更严格的企业统一的原料采购标准、加工标准、生产工艺标准、产品标准、检测标准，将加大科技开发的力度，强化口味、营养等，从原料、生产、储运、销售各个环节加大质量控制力度，确保休闲食品安全。

②追求安全、营养成为发展趋势

食品的安全和营养是人们对食品的基本要求。休闲食品的安全、口味、营养、健康为更多消费者所关注与追求，国民消费能力的提升对中高端需求的拉动效果十分明显，随着我国本土中高端消费群体的形成，我国休闲食品在保证安全的前提下逐渐向风味型、营养型、功能型等方向发展。

③差异化是休闲食品发展的方向

休闲食品行业的市场前景广阔，发展潜力大，但是由于行业已进入完全竞争阶段，企业利润趋于平均化，行业整合、市场细分正在拉开帷幕。因此，休闲食品企业应抓住机遇，实施差异化战略，用差异化特征来提高消费者的消费意识，用产品的内在优越品质将消费者与企业紧密联系起来，通过产品创新、品牌建设和市场拓展走出一条可持续发展道路。

④营销模式将进一步创新

从渠道结构来看，过去传统的经销模式，将逐渐转向现代销售模式。以往依托传统渠道经销为主的渠道结构，将逐渐变成直营连锁、商超、电子商务等现代渠道与传统渠道并重的结构。（资料来源：中为咨询编辑部）

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