新的人口结构变化将给食品饮料行业带来五个方面的变化
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1）需求个性化：新一代消费者有更独立的消费主张，同时也更喜新厌旧，同时渠道和信息传播的创新让消费者可以买到更丰富多样的个性化产品。独立的消费观导致需求的长尾被放大，例如酒水消费品类更加丰富，新品的更新换代周期缩短。
2）追求便利性：家庭小型化以及女性就业率的提升，导致生活节奏加快，简化家务流程成为需求的热点。例如预制食品，复合调味品，净菜，生鲜配送等需求将逐步上升。
3）关注健康：工作生活压力增加，人口老龄化加剧，环境污染，健康理念增强和食品安全事件等原因导致居民对健康问题的关注度提升，从而改变消费习惯。例如有机食品，功能食品，健康零食等是未来的消费方向。
4）新渠道，新媒介：电商渠道以及便利店渠道等逐步崛起，把握新兴渠道的消费品公司获得高的成长性，传统媒体正在被现代媒体所取代，善于利用合适的渠道与目标消费者沟通愈发重要。
5）新消费群体崛起：人口老龄化，女性消费能力提升，二胎政策放松等新消费群体的增加带来细分品类的消费增加。例如老年养生食品，美容食品等细分市场或将迎来增长。
食品饮料消费新趋势
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