口味品类：裂变易，口味多，酸奶品种更丰富
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口味醇厚，品种丰富。酸奶独特、醇厚的风味是普通液体乳无法比拟的。跟白奶相比，生产工艺的复杂性更是扩大了不容品牌的酸奶之间口味的差异性和丰富性。更高的粘稠度让酸奶能轻松添加真实果粒、谷粒，丰富了口味的同时也提升了健康益处。在原味和风味乳领域，目前普通液体乳和酸奶品类均有丰富多样的产品和口味。由于液体乳本身与固体颗粒难以混合均匀，普通乳饮料中含有果粒、谷粒的产品并不多，也免不了“喝前摇一摇”，降低了便利性。反观更加粘稠的发酵乳产品，各类果粒、谷粒能均匀地加入其中，带来丰富口味的同时降低消费者对于人造香精的担忧，凸显产品的天然。
酸奶在各类口味中均有丰富的产品
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