调味品行业龙头基本确立

来源：中为咨询www.zwzyzx.com 【日期：2016-10-18 17:23:39】【打印】【关闭】

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酱油：行业内海天占据龙头地位，渠道上占据广东市场20-25%的市场份额，覆盖全国市场2000多县市，尤其华东地区市场占有率较高，分析报告厨邦酱油占据广东20%的市场份额，省外竞争力偏弱，加加强势区域在华中的湖南地区；李锦记占据高端酱油，海天高端占比也不断提升，厨邦以中高端为主。

醋类：由于口味差异较大，国有企业多未改制，行业集中度低，普遍规模较小，规模较大的恒顺收入8-9亿，山西陈醋各公司和天立独流收入3-4亿，区域性较强，山西醋部分走到全国，恒顺仍以华东地区为主向周边延伸。

味精鸡精：梅花和阜丰占据味精市场70%以上市场份额；雀巢以太太乐和豪吉基金垄断鸡精市场，联合利华以家乐领先鸡粉市场。

海天网络覆盖全国

醋类行业集中度较低

蚝油：李锦记开创的蚝油品类味道鲜美，营养丰富，正逐步成为单独的调味品门类，蚝油整体价格偏高端，市场上主力产品价格在10-15元/0.5升，海天味业蚝油利用酱油建立起的渠道和品牌优势，迅速增长，超过李锦记，成为市场占有率第一。其他例如欣和等也有蚝油产品推出，行业规模当前为30-40亿，海天和李锦记占据90%的市场份额，由于品类较小，未来预计不会出现较强的对手。

料酒：行业刚刚起步，未来空间较大。产量收入增速保持在15-20%，目前市场格局较为分散，差异化明显，忠诚度较高，老恒和收入规模6.7亿，恒顺中料酒也有近亿元规模。

海天蚝油增长迅速