调味酱及香辛料调味品行业与上、下游产业的关联性
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行业的上游是农业及农产品加工业，下游行业是食品加工业、商品流通行业、餐饮业等。其中，香菇酱等零售产品与商品流通行业的联系更加紧密；超临界香辛食品配料与食品加工业、餐饮业的联系更加紧密。
上游产业方面，农产品采购单价的变动主要受产量、国内供求关系变化、国家农产品政策、国际价格等影响。近年来，农产品价格的持续走高给各类食品企业带来了较大经营压力，行业内的优势企业通过技术创新、增加销售、提高售价等多种方式来消化原材料价格上涨的压力，竞争实力不足的企业经营情况逐渐恶化，有的被市场淘汰。
下游产业方面，食品加工行业集中度的提升、现代连锁商业企业和餐饮业的发展，以及整个社会对安全、健康优质食品的要求，都是促进新型调味品发展的有利因素。
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