酸奶市场：低温竞争激烈，常温格局清晰
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据Euromonitor统计，2015年酸奶市场市占率前三甲分别是蒙牛、光明、伊利。伴随消费升级，红极一时的常温乳酸饮料（如爽歪歪）逐渐被健康营养价值高的发酵乳酸奶及低温乳酸菌饮料替代。由于在此品类缺乏拳头产品，娃哈哈在酸奶市场的份额持续下滑。蒙牛和君乐宝、达能碧悠并表后成为行业老大，占据1/4的市场份额。光明凭借莫斯利安的增长市场份有所上升，但15年莫斯利安的销售下跌导致其市占率下落至13%。作为常温产品的优势企业，伊利在低温酸奶市场表现不温不火，直到常温酸奶安慕希的推出，令其市占率有所上扬，15年达到18%。随着安慕希强劲的表现，相信伊利在酸奶市场的市占率能够进一步攀升，逐渐逼近蒙牛。
各大酸奶厂商市占率（%）
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