产品品类及品牌多元化是未来发展方向

来源：中为咨询www.zwzyzx.com 【日期：2016-10-18 10:58:53】【打印】【关闭】

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雀巢作为国际乳品行业龙头，以生产婴儿食品起家，经过100多年的发展，通过收购优质公司成功实现向其他健康及食品领域的扩张，同时坚守多品牌战略，拥有65个主品牌和超过2000个子品牌，因此其经营规模远远大于其他竞争对手。分析报告目前雀巢已形成7个稳定的业务板块，包括粉状和液体饮料、健康保健品、奶制品和冰淇淋等，且各板块的营收占比都较为平均。根据公司2016上半年报，奶制品和冰淇淋仅占总营收的16%。

达能也是全球最成功健康食品公司之一，以酸奶起家，与奶酪生产商热韦尔合并，自上世纪90年代起确立以健康为导向的经营理念，剥离一系列资产，最终形成鲜乳制品、饮用水、婴儿营养品及临床营养品四个业务板块。尽管剥离多项业务和产品，达能在四个板块共计有45个主品牌和众多子品牌。达能是鲜乳制品市场绝对的领导者，市占率超过20%，根据2016上半年报，乳制品收入占总营收的48%；其婴儿营养品位居世界第二，并在欧洲占据领先地位，据最新报告，婴儿营养品占其总营收的22%。其他两部分业务，饮用水业务为全球第三，市占率超过10%，二临床营养品目前是欧洲第一。

雀巢2016年上半年收入

达能2016年上半年收入

根据2016年中报，伊利和蒙牛的主要产品均以液体乳为主，包括普通白奶、乳饮料、酸奶及常温酸奶，总体营收占比分别为80%和87%；伊利的其他产品，如冰淇淋和奶粉的占比都在10%或以下；蒙牛的酸奶业务在与达能在中国的酸奶业务合并后达到营收的27%，然而冰淇淋和奶粉业务占比为6%，均低于伊利。

相比于雀巢与达能，伊利和蒙牛主要聚焦乳制品行业，并没有向其他健康领域拓展的大动作。由于国内低级市县乳制品市场仍有空间，且产品种类有也进一步丰富的机会，伊利和蒙牛预期将继续在国内乳制品市场深耕细作。然而，随着国内乳制品市场竞争加剧及其他健康食品机会的崛起，两大公司可以借鉴国外乳企的发展经验，开拓其他健康食品品类。

伊利2016年上半年收入结构

蒙牛2016年上半年收入结构

近年来伴随我国人均收入的提高和人们对健康营养食品的需求，下游乳制品企业积极进行产品升级，伊利和蒙牛已研发出多种新品并在市场上推广，如常温酸奶、植物蛋白饮料等。目前两者旗下分别有26和22类产品，包括以伊利或蒙牛品牌冠名的产品以及尚未普及的新品牌。然而，与雀巢的65个主品牌和超过2000个子品牌以及达能的45个主品牌和众多子品牌相比，伊利和蒙牛能称之为主品牌的数量较少，在提高产品品类的同时，也可积极增加旗下品牌数量，向多元化健康产品提供者的方向迈进。

各家公司的品牌数量