国内复合调味料在调味品行业中的地位

来源：中为咨询网www.zwzyzx.com 【日期：2014-11-05 22:32:53】【打印】【关闭】

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我国调味品行业近十几年时间，发展迅速，已经逐步从单一调味品向复合调味料方向发展。随着消费市场的变化，单一的调味料已经不能满足口味需求。近年来，调味品行业特别是复合调味料行业正以迅猛的速度向前发展，以鸡精调味料、排骨粉调味料、鸡粉调味料、肉味粉调味料、海鲜调味料、复合汤料等产品为代表的复合调味料已广泛应用于餐饮业、食品工业生产和家庭厨房中。

根据中国调味品协会的统计数据，中国调味品著名品牌企业100 强中的可比28 家企业的复合调味料（不含鸡精、鸡粉和鸡汁）年产量由2011 年的25.75 万吨增长到2012 年的39.38 万吨，平均增长16.63%。复合调味料的快速发展是餐饮业在全球迅猛发展和家庭厨房革命所引起的必然结果。复合调味料以其简单方便、口味稳定、质量稳定等特点深受餐饮和家庭的欢迎。（资料来源：中为咨询网可专业提供复合调味粉行业研究报告，天然提取物调味料行业分析报告，酱类行业调查报告，风味清汤市场分析报告……）

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