2013年烘焙行业销售收入将达到1403.21亿元

来源：中为咨询网www.zwzyzx.com 【日期：2014-12-23 14:07:40】【打印】【关闭】

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根据国家统计局数据显示，“十一五”期间，我国城镇居民人均可支配收入和农村人均纯收入的年平均增长都保持在7%以上，城镇居民和农村居民人均生活消费支出和食品消费支出的年平均增长都保持在9%以上。随着“十二五”时期我国进入中等收入阶段，人均可支配收入和消费支出将进一步增加，城乡居民对食品的消费也将从生存型消费加速向健康型、享受型消费转变，从“吃饱、吃好”向“吃得安全，吃得健康”转变。“十二五”期间随着居民对西方食品接受程度的进一步提高以及消费观念的转变，食品消费进一步呈现多样化的趋势，也将推动烘焙食品消费总量持续增长。

据欧睿信息咨询公司的数据统计和预测，我国烘焙行业2010 年销售收入较2009 年增长12.3%，预计2010 年至2013 年烘焙行业销售收入年复合增长率13.1%，到2013 年烘焙行业销售收入将达到1,403.21 亿元。