家庭结构的小型化引发零售业态的专业化和细分化
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随着家庭规模的小型化以及消费需求的转变,零售业进入深度专业化细分时代,消费者的变化导致零售业态的变化:
1)百货、大卖场进入下坡路,便利店和生活方式门店迅速崛起,高效的平台电商进一步发展。随
着生育率的降低以及单身群体的增加,国内家庭规模持续小型化导致了消费习惯的逐渐改变,单个
家庭批量采购需求下降,对便利服务、外食与生鲜供应提出了更多需求,便利店凭借其密集的社区
终端优势、便捷性以及聚客能力近几年在一二线迅速扩张,对比消费习惯接近的日本及台湾经验,
我们预计未来国内便利店进一步加密以及向人口密度较高的部分二三线城市拓展的趋势仍将持续,同时便利店也将承载更多的服务内容。
中国便利店密度与日本、台湾对比

中日美三国便利店发展历程比较

2)家庭规模的小型化对餐饮、到家服务等行业的需求同样带来明显的变化,作为独生子女的80-90
后普遍成为家务甩手族,由于国内女性就业比例普遍较高,这部分独生子女中无论是单身群体还是组建的小家庭,对外出就餐、鲜食外卖、家政等到家服务的需求都将推动这些产业的积极发展。
外出用餐类O2O产品使用频率

中国白领人群使用第三方外卖平台时的情景

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