中国生猪养殖行业发展情况
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生猪养殖业是我国的传统产业,经过将近30年的发展,目前国内生猪养殖行业的发展具有以下三个特征:(1)行业养殖效率持续提升、市场规模不断扩大;(2)养殖模式发生转变;(3)终端消费需求的不断提质增量。
(1)养殖效率持续提升,行业市场规模不断扩大
根据国家统计局数据,我国年生猪出栏量由1980年的1.98亿头增加到2012年的6.98亿头,能繁母猪5,068万头,同比增长2.84%,维持在较高的水平,同时生猪出栏率由1980年的64%上升至2012年的149%,行业整体效率持续提升。
生猪下游的猪肉产量方面,国家统计局数据显示,我国猪肉产量由2005年的4555.33万吨增长到2014年的5671.39吨,行业市场规模不断扩大。2005-2014年我国猪肉产量

(2)养殖模式发生转变
目前我国生猪养殖行业仍以散养户为主体,规模化水平较低,行业集中度不高。相对于规模化养殖企业,散养户由于缺乏必要的理论知识和市场预判能力,其补栏行为以及市场进出行为常常缺乏理性,再加之资金实力薄弱,使得散养户对市场行情波动风险的抵御能力较差。此外,随着各大城市相继实行畜禽产品的市场准入制度,散养模式将难以适应市场的要求,规模化养殖将逐渐成为趋势。中为咨询数据显示,2008年之前,我国年出栏在50头以下的散养户出栏生猪占全国生猪出栏总数的比例均在50%以上且生猪年出栏头数在5万头及以上养殖户占比极其微小,2008-2010年小型散户逐渐退出市场,大型规模养殖户持续增加,2008-2010年50头以下和5万头及以上养殖户占比分别为43.30%、38.67%、35.49%和0.54%、0.83%和0.99%。
(3)终端需求不断提质增量
随着城市化进程的推进、居民生活水平提高以及消费升级,市场对猪肉产品的需求持续增加,根据国家统计局数据,国内猪肉消费量从1975的7,000千吨增长到2015年的57,200千吨。此外,随着居民生活水平的提高以及健康意识的增强,食品营养和安全日益成为消费者关注的焦点,下游终端行业的需求变化对生猪养殖行业的提出了更高的要求,生猪养殖企业的研究已逐步转向优质、营养、安全、保健等方向。1975-2015年我国猪肉产品消费量(千吨)

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