科学化、营养化成为餐饮业的重要指标
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随着国民经济的持续快速发展，最近十年我国居民的膳食、营养状况有了明显改善，但同时也开始面临着营养失衡的挑战，一些与饮食营养相关的健康问题也呈上升趋势，人民对就餐环境和饮食健康的关注程度日益提高，设置无烟区的和提供绿色食品、健康食品的就餐场所越来越受到消费者的追捧。
而随着外出就餐在居民日常饮食中占有越来越重要的地位，政府、专家、消费者及餐饮业自身也越来越关注餐饮业的就餐环境和营养健康问题，尤其是餐饮的科学化和营养化成为餐饮业的重要指标。（资料来源：中为咨询网可专业提供连锁餐饮行业研究报告，正餐服务行业分析报告，快餐服务行业调查报告，饮料及冷饮服务市场分析报告……）
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