健康饮食，有机食品成为首选

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WFM是美国最大的天然食品和有机食品零售商，于1978年创立。目前，它在全世界有超过340家分店，销售超过24000种天然和有机食品。WFM提倡高质量生活、绿色健康食品和环境保护，与美国中产阶级的消费理念高度契合，一度被称为有机食品界的google。

1、行业概况：转基因食品难获信赖，有机食品空间广阔
由于产量高、抗虫病性好，以及拥有其他优良品质，转基因食品在全球范围内都获得了极大的关注，在转基因食品的发源地美国，玉米、大豆、棉花等主要农产品的生产都使用转基因作物。

美国市场上转基因作物比例概览

而转基因食品的安全性也一直饱受关注，尤其是教育程度较高的人对转基因食品的概念认知程度较高，因此对非转基因食品的需求也更为迫切。近年来，美国要求对非转基因或有机产品进行标注的群众比例明显上升。

提出对非转基因及有机食品标注的美国群众占比

2、健康食品空间广阔，WFM业绩持续成长

WholeFoodsMarket在20世纪90年代上市以来，在美国持续性的扩张，门店数量从上市之初的41家增长到超过400家，单店经营面积也逐步扩大。

WFM店面数量及单店面积增长

WFM可比单店销售额增长

WFM目前60%的食品零售来源于有机和非转基因食品，其销售额在过去18个月里面增长10%。其中，有机食品占销售总额的45%，过去18个月中增长5%，非转基因食品占销售总额的30%。

非转基因食品销售额增速有机食品销售额增速非转基因食品及有机食品销售额增速

未来，随着健康饮食理念更加深入人心，以及教育和收入水平的提升，天然食品和非转基因食品将成饮食消费的主要趋势。

五因素推动天然和有机食品成为未来趋势

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