健康饮食,有机食品成为首选
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WFM是美国最大的天然食品和有机食品零售商,于1978年创立。目前,它在全世界有超过340家分店,销售超过24000种天然和有机食品。WFM提倡高质量生活、绿色健康食品和环境保护,与美国中产阶级的消费理念高度契合,一度被称为有机食品界的google。
1、行业概况:转基因食品难获信赖,有机食品空间广阔
由于产量高、抗虫病性好,以及拥有其他优良品质,转基因食品在全球范围内都获得了极大的关注,在转基因食品的发源地美国,玉米、大豆、棉花等主要农产品的生产都使用转基因作物。
美国市场上转基因作物比例概览

而转基因食品的安全性也一直饱受关注,尤其是教育程度较高的人对转基因食品的概念认知程度较高,因此对非转基因食品的需求也更为迫切。近年来,美国要求对非转基因或有机产品进行标注的群众比例明显上升。
提出对非转基因及有机食品标注的美国群众占比

2、健康食品空间广阔,WFM业绩持续成长
WholeFoodsMarket在20世纪90年代上市以来,在美国持续性的扩张,门店数量从上市之初的41家增长到超过400家,单店经营面积也逐步扩大。
WFM店面数量及单店面积增长

WFM可比单店销售额增长

WFM目前60%的食品零售来源于有机和非转基因食品,其销售额在过去18个月里面增长10%。其中,有机食品占销售总额的45%,过去18个月中增长5%,非转基因食品占销售总额的30%。
非转基因食品销售额增速 有机食品销售额增速 非转基因食品及有机食品销售额增速

未来,随着健康饮食理念更加深入人心,以及教育和收入水平的提升,天然食品和非转基因食品将成饮食消费的主要趋势。
五因素推动天然和有机食品成为未来趋势

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