中国调味品产量构成情况

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2014年我国调味品年产量达2,235万吨左右，较上年同期增长11.75%，其中酱油和食醋占比最大，酱油产量突破900万吨，占比42%左右；食醋约400万吨，占比18%左右；其次是迎合“鲜”味的味精和鸡精，味精产量211万吨，消费量在140万吨左右；鸡精产量预计30-40万吨；新兴复合调味品发展迅猛，但细分市场规模较小，市场份额有限。2014年我国调味品产量构成