品质和口味成为调味品决定购买的关键因素
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以酱油和醋为例，市场调查发现，调味品的品质和口味是决定消费者购买与否的关键因素，产品力强、附加值高，则能够抢占市场份额，且数据显示，消费者对价格的关注度较低，价格不是竞争的关键。
口味是一种消费习惯，质量是通过产品的味道、色泽等指标来识别，因而最终产品的口味和质量将转化为对某个品牌的认可。因此，所谓品牌认知度低，主要原因是产品品牌多、种类少，同类产品差异化较小。消费者购买酱油的考虑因素
消费者购买食醋的考虑因素
消费者的类型划分
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