盐改方案实行后食盐价格的走势分析

来源：中为咨询www.zwzyzx.com 【日期：2016-11-10 16:24:09】【打印】【关闭】

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过去十多年间，食盐的零售价格一直在稳步提升，但由于中盐公司在盐业市场中的买方垄断和卖方垄断的双重角色，食盐的价格并非由市场决定。2017年1月1日开始，食盐产品的价格放开政府管制，由企业根据成本、品质和供求情况自主确定，所以盐改方案实行后，食盐产品的价格会有剧烈变化。

对于普通食盐，一包（500g左右）的价格大概在1.5元~2.5元之间，但这些普通食盐的毛利率依然非常高。今后各地制盐企业的产品可以全国流通，在普通食盐的销售上，各制盐企业非常有可能会通过降低价格来占领市场。2017年以后，一包（500g）普通食盐的价格预计会降低到一块钱以下。

而对于品种盐，则是品牌和渠道的竞争。今后的品种盐可能会超出对现有“盐”的定义，将开发出各种各样的品类以满足人们的需求，会更加具备“调味品”的属性。食盐的需求弹性较低，对价格变化不敏感，今后品种盐的价格即便一包能提升到十几块钱甚至几十块钱，也不会超过大部分消费者的承受范围。所以今后具有品牌效应或者能够快速占领渠道的品种盐企业会更有优势。

北京较大型超市采集的食盐品种和价格