国内乳制品生产加工技术发展水平
相关报告
- 2015-2020年中国饮料灭菌乳行业市场发展研究及投资前景分析报告(2015-03-26)
- 2015-2020年中国调制乳行业市场深度剖析及投资前景趋势研究报告(2015-03-26)
- 2014-2018年中国乳饮料行业市场深度剖析及投资前景趋势研究报告(2013-12-25)
- 2015-2020年中国乳饮料行业市场深度剖析及投资发展研究报告(2015-06-25)
- 2015-2020年中国低温巴氏乳行业市场发展研究及投资前景分析报告(2015-03-26)
- 2015-2020年中国含乳饮料行业市场主要领域调查分析报告(2015-09-22)
- 中国乳饮料行业市场深度调查研究及投资咨询报告(2018-07-16)
- 2015-2020年中国调制乳行业市场主要领域调查分析报告(2015-09-22)
- 2014-2018年中国乳制品区域行业调查研究分析及投资前景研究报告(2013-12-27)
- 2014-2018年乳制品市场消费购买深度调查研究报告(2013-12-12)
目前液态奶生产中杀菌及灭菌技术以超高温灭菌和巴氏杀菌加工技术为主。
UHT 超高温灭菌技术是指将乳加热到135℃-140℃、4-10 秒的杀菌方法,目的在于杀死所有能导致乳和乳制品中全部细菌和耐热芽孢。其优点是常温下可保存数月,缺点是高温下对牛奶的营养价值造成一定破坏。
巴氏杀菌技术是指将乳加热到沸点以下的温度进行杀菌的方法,该技术有不同的温度时间组合,目的在于杀死致病菌及大幅度杀死微生物。其优点是对牛奶营养物质破坏少,充分保持牛奶的鲜度,缺点是只能低温保存,保存时间较短。
本文地址:http://www.zwzyzx.com/show-261-93864-1.html
上一篇:国内牲畜人工授精技术发展水平
下一篇:国内包装技术发展情况
相关资讯
- 烟草行业自动化物流系统市场规模(2014-06-16)
- 国外进口葡萄酒冲击国内市场(2015-02-09)
- 调味品品牌格局稳定,然消费购买随机性高(2016-09-28)
- 国内速冻食品行业周期性特征(2014-06-21)
- 国内海外休闲食品企业开始进入国内市场(2014-12-22)
- 行业概况:功能饮料增长领先软饮(2016-09-14)
- 休闲食品区域性品牌较为普遍,全国性品牌尚待发展(2014-12-22)
- 2001-2012年度全国居民食品消费价格指数情况(2014-02-28)
合作媒体
最新报告
定制出版
热门报告
免责声明
中为咨询所引述的资料是用于行业市场研究以及讨论和交流,并注明出处,部分内容是由相关机构提供。若有异议请及时联系本公司,我们将立即依据相关法律对文章进行删除或作相应处理。查看详细》》