国内香料香精下游糖果制造业发展情况

来源：中为咨询网www.zwzyzx.com 【日期：2015-05-15 10:08:11】【打印】【关闭】

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糖果是指以砂糖、葡萄糖浆或饴糖为主要原料，加入油脂、乳品、胶体、果仁、香料、食用色素等辅料制成甜味块状食品。

目前全世界糖果类产品有上万个品种，我国只有不到3,000种。以科技创新为动力，努力开发差异化、功能化、休闲化、健康化糖果新产品的市场动力，将推动我国糖果业持续快速发展。2013年，规模以上糖果企业产量超过260万吨；规模以上糖果和巧克力企业销售收入超过1,100亿元，同比增长超过17%。

根据中国食品工业协会糖果专业委员会的数据，国外成熟市场年人均糖果消费量约为0.8—3公斤，目前中国消费量最高的地区，年人均年消费量仍然不足0.8公斤，中国糖果市场同样存在着巨大的消费潜力。

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