影响国内食用菌行业发展的不利因素
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1）适合食用菌工厂化栽培品种不多
食用菌行业中许多产量居前，但生长周期长、能耗大、经济效益低的菇种，暂时无法实现规模化工厂化栽培，势必将影响整个食用菌行业的健康、持续增长。
2）专业人才储备不足
工厂化种植经营过程中，各个环节均需要各种类型的专业人员，随着机械自动化程度的不断提高，食用菌产业对专业人才素质的要求越来越高。
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