温氏和牧原的养殖阶段对比：重管理VS严控制

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1）种苗、饲料、动保

温氏和牧原不约而同地紧抓上游祖代猪的选育和种猪扩繁。除了确保种源品质较高以外，育种技术也决定了养殖效率进而决定养殖成本的高低。另外，两者在饲料、疫苗的研发生产水平上均位列国内前列，能够保证养殖效率处于行业领先地位。

2）饲养和管理

牧原是通过雇佣农户进行生猪育肥，公司在饲养环境管理、自动化喂食、生猪状态监控等方面做到了全程可追溯的掌控，因而能够最大限度降低育肥阶段的成本，尽力提升PSY、降低料肉比。同时，集约化、工厂化养殖有助于将疫病的发生风险及发生后的损失降到最低。而温氏的合作农户较为分散且参差不齐，在育肥阶段温氏仅提供了对农户的技术指导，不参与养殖的实际操作；而合作农户在养殖技术水平、疫病防控管理等方面千差万别，对于公司的统一管理和规范提出较大的挑战，并为公司的生产和经营带来较大的食品安全和疫病风险。

牧原的商品猪养得很好，工厂化生产，效率比较高，但问题是投资额大且扩张慢。养殖雇佣工人中有很多是大学生，将来不一定能有充足的用工来源。牧原的工人流动性比较大，一些工人去的目的是在厂里干一两年混点经验再去做饲料和生猪的销售。

3）环境保护

在生猪养殖过程中产生的废料、废水对环境的影响巨大，尤其是随着规模化养殖的兴起，近几年猪场的污染问题愈发突出，国家对养殖场的环保要求也在不断抬升。对于牧原这种大规模一体化的养殖模式，猪场污染需要统一集中处理，难度和成本都较高。而对于温氏，分散在各地的中小规模养殖场对环境的污染较小，处理难度低；此外，育肥场的初期投建和后期运营均由农户负责，而猪场粪污主要产生于育肥阶段，因此温氏所需要承担的环保压力大幅缓解，处理成本大幅下降，仅占总成本的1%左右。

温氏股份环保费用支出